Category美食新聞

膠東大白菜


膠東大白菜

身在異鄉,吃遍南北蔬菜,卻唯戀故鄉膠東的大白菜。那脆生生的清鮮勁兒,以及那些源自心底的溫暖記憶,總是清晰地縈繞在心頭。

霜降到,菜下窖。眼下正是收儲大白菜的時節。一棵足有幾十斤,能吃好幾天。老話說得好:好種出好苗。膠東大白菜一般是自家自留的種子,開春時選一顆品質好的栽到地裏,等開花結籽後,就可保留到夏末秋初種植。

種植大白菜,一般得選擇靠近水源且土質肥沃的地方。可膠東老家一面依山、三面環海,雖說風景美不勝收,但山高地薄淡水少,並不是種植大白菜的最佳之地。因此,老家人種大白菜,就要付出比平原地帶的人們多幾倍甚至幾十倍的努力。

山嶺石頭多,地薄難下钁。人們在山嶺下用石頭壘起一道道石牆,石牆內推土填平,再把土裏的樹根和石頭挖出來,在裏面下好土肥,在地面上打好土壟。到了地頭,脫掉鞋子,挽起褲腳,赤腳下地掄钁頭。一下,再一下,雖氣喘吁吁,但心裏坦然。刨白菜地需深挖四五尺才行,幹個一兩天,才能整飭好一塊菜地。再用钁頭在地面整出一條條筆直的壟,施好底肥和表肥,大白菜生長初期和後期的營養就足夠了。

夏末秋初,陽光舒適,是種植大白菜的黃金時節。在壟上按照白菜長大後的間距,每隔一尺多挖一個小坑,下四五顆種子,然後澆上水,待水充分滲透到土裏後,再把這些小坑用周邊的土淺埋。三四天後,一棵棵小白菜就會破土而出。這時候,還得根據天氣乾溼情況,不斷在上面澆水。一直待小白菜芽長到巴掌大時,才能進行間苗。


蒙古國首都實施分時段戒嚴以遏制疫情

間苗,一般會選擇在清涼的早晨進行。地表的露水溼潤潤的,白菜芽苗嫩得一掐一股水。在每一堆芽苗裏留下一棵,其他的拔掉。拿回家後,用熱水一焯涼拌,就是一道絕佳的開胃小菜。

黃河邊的中國,生機勃勃

大白菜水靈鮮嫩,全靠肥催和水養。說到水養,對山區的人來說,可不是件容易事兒。每過三四天,大白菜就須澆透一次。以前,老家沒有現代澆灌設施,全靠山裏人的一副肩膀挑水澆灌。澆一遍白菜地,至少需要二三十擔水。來來回回爬坡過坎,有時往往澆到大半夜。就這樣,從夏末到秋末,每隔幾天澆灌一次。在莊稼人的辛勤澆灌下,大白菜的菜心越來越大,用手一按,硬邦邦的格外結實。莊稼人的心裏也樂開了花。

秋霜降,樹葉黃。這時候,人們會從山上找來一種如絲瓜蔓一樣的藤條,把大白菜的葉子收攏起來,在腰間捆綁幾道。這樣的好處是,大白菜越長越結實,到最後收割以及冬儲時利利索索,不分散也不掉葉。

鄉下人過大年時,除夕夜家家必吃大白菜。過去生活條件有限,母親會在過年時,把沒捨得扔的大白菜外面的老葉子,加上肉一起燉爛,一次燉一大鐵鍋,一盆盆地放着。這種“過年菜”,孩子們總是吃不夠。

第六屆美亞杯電子數據取證大賽在廈門成功舉辦

故鄉膠東的大白菜,對於異鄉的遊子來說,有着說不盡的千般情懷,道不完的萬般眷戀。(於保月)

他爲400多位烈士找到親人(傳承・紅色基因  時代風華)

111美元三年變1.68億美元!A股投資高手牛了 究竟買了啥?

把菜市場“搬”到家門口


把菜市場“搬”到家門口

線上預約、線下自提,蔬果、肉禽蛋、乳製品、酒水飲料等能從產地直接配送到社區。最近,採取“預購+自提”的社區團購模式,吸引了越來越多消費者的關注,成爲不少家庭購買日常生活用品的新方式。要滿足消費需求,改善購買體驗,在規範中實現更好發展。

武漢弘芯被東西湖國資全資接盤 這些問題待解

消費者說——

價格實惠,購買便利

卡普空就泄密事件發佈致歉公告

吃完晚飯看看羣裏有哪些商品,線上預約、線下自提,節省了不少時間

奧迪Q3最新價格 限時降價促銷全國

“明天吃什麼蔬菜、水果、肉,或者家裏需要什麼日用品,只需給‘團長’發個微信就可以了,很方便。”山東昌樂縣某小區居民李英傑使用“社區團購”已有幾個月時間,家裏的日常生活用品幾乎都是通過社區團購的方式購買。提前一天提交需求,第二天下班的路上,經過小區門口的便利店就能取到預訂的商品。“商品種類很齊全,不管是海鮮還是水果,社區團購都能買到,就像是把菜市場搬到了家門口。”

甘肅高校掀“敦煌風”:讓學子親近經典

近年來,採取“預購+自提”模式的社區團購成爲一種新業態。尤其是今年以來,美團、滴滴、拼多多等互聯網平臺紛紛加大對該領域的投資。7月,美團成立“優選事業部”, 並推出社區團購業務——“美團優選”,計劃在年底前實現全國覆蓋;8月,拼多多旗下的社區團購項目“多多買菜”上線,在武漢和南昌試點。11月,滴滴也表示將加大對社區團購項目“橙心優選”的投入。

社區團購怎麼“團”?不同平臺的操作模式略有差別,但通常都採取微信羣或小程序的方式,加入微信羣后,點開“團長”發送的各種優惠商品的小程序鏈接,就可直接進入商品購買頁面。選好商品、留下電話等信息、線上支付成功後,第二天就可以到小區指定地點提貨。

曝胡爾克明年重返老東家波爾圖 獲得150萬歐元年薪

社區團購的吸引力在哪?在社區團購平臺上,待售商品包括新鮮蔬菜、時令水果、水產海鮮、休閒食品等,不少產品的價格相當實惠。之所以價格較低,在於社區團購的流通模式和傳統模式存在不小的區別。

以農產品爲例,在傳統模式下,農產品從產地運出後,需要經過一級、二級等批發市場,最終配送至中小型門店供消費者選擇,中間各個環節層層加價,不僅影響了新鮮度,還增加了流通環節的成本。美團優選相關負責人介紹,在“預購+自提”模式下,通過聯合社區周邊便利店,貼近社區居民,可以做到按需集中採購,減少商品的運輸、存儲環節和時間,並有效降低不必要的損耗,同時省去“最後一公里”的配送成本,使商品更具價格優勢。

2020年中國5G連接數預計達到2億 佔全球85%

方便也是社區團購流行的一個因素。“平時工作忙,每天早出晚歸,沒有時間逛市場,如今加入社區團購羣,對我們上班族來說真的很方便。” 李英傑說,每天吃完晚飯,抽空看看羣裏有哪些商品,然後選擇需要的下單,第二天下班時就可以直接取貨回家做飯,節省了每天跑菜市場的時間。

尼泊爾:疫情下艱難重啓的旅遊業

“互聯網賦能實體經濟會創造出更多新業態,社區團購就是其中一個。”中國貿促會研究院副院長趙萍表示,社區團購是社交電商的一個重要延伸,也是線上電商企業賦能實體經濟形成的線上線下融合的新業態模式。以美團、滴滴爲代表的互聯網平臺進入社區團購市場,一方面可以進一步發揮已有的大數據優勢,創造新的增長點,另一方面能提升流通行業的整體效率,改善消費者的購買體驗。

“團長”說——

城投·南沙中心 待售(2020-11-05 06:14:51)

品質優先,主動服務

每天發佈平臺商品信息、蒐集社區居民的需求信息,還承擔商品中轉站的職能

在社區團購模式下,每個社區的“團長”,成爲連接平臺和消費者的關鍵環節。

黎灃儀是美團優選成都地區的首批社區團購“團長”。她以前在通信公司做客服,現在爲了照顧孩子上學做起了全職媽媽。今年9月,她瞭解到美團優選正在招募社區團購“團長”,就想試一試。她每天的工作就是發佈平臺商品信息、蒐集社區居民的需求信息,還承擔商品中轉站的職能。

三大實物量指標表現良好

在黎灃儀所在的小區,有不少熟悉手機購物的年輕人,也有一些對手機購物比較陌生的老年人。“很多老人看到社區團購的商品價格實惠,但不知道怎麼用手機下單,我就手把手地教他們。”黎灃儀說,通過這些努力,不僅讓更多老年人體會到網上購物的方便和實惠,也讓羣裏的訂單明顯增加起來,最多一天有近400單。

社區團購是一種新模式,需要通過“團長”的努力,在社區居民中一點點建立信任。“社區團購的商品大多屬於復購率比較高的品類,在一次次購買中,憑着過硬的品質和可靠的服務,人們才能慢慢熟悉並認可這種新模式。”黎灃儀說。

趙萍認爲,互聯網經濟提供了更多靈活就業的崗位,包括線上菜場買手、共享電單車換電員等等。而社區團購“團長”對於一些人來說又是一個新的崗位機會。


綜述:六天新增百萬病例 美新冠疫情持續惡化

正因直接對接消費者,“團長”的服務水準成爲社區團購中直接影響消費者評價的因素。在社區團購中,“團長”和小區居民組成一個完整的社羣。一個用戶體驗不過關,就有可能對社區團購的口碑帶來較大影響。所以,服務水平成爲考驗“團長”的一個核心要素。

21奔馳邁巴赫GLS600四座版高貴大氣

“跟大家要多溝通多聯繫,把很多事情做到前面。” 黎灃儀說,比如經常主動上門,詢問大家的需求;經常問一問對上一次購買服務的評價,還有哪些需要改進的地方等等。通過這些努力,黎灃儀不僅更加清楚社區居民喜歡的商品品類,也跟他們建立起更加信任的關係。

“團長”工作的開展,離不開平臺的支撐。當前,社區團購平臺在“團長”保障方面做足了功課。比如,美團優選針對“團長”提供“三重保障”措施——有競爭力的佣金和獎勵金、完善的培訓體系、質優價廉的商品及售後支持,支持“團長”服務好社區家庭用戶,也幫助“團長”獲得持續、穩定的收入。社區便利店、快遞站點等店鋪經營者,或是全職媽媽、自由職業者等,都可通過“美團優選團長端”微信小程序申請成爲“團長”。

專家說——

助力實體經濟發展,東莞農商銀行榮獲兩項大獎

規範發展,前景良好

2020款奔馳GLS450國六排放全國落戶熱銷

社區團購有效填補社區網點不足,激發居民購買潛力,要在規範中實現更好發展

當前,從我國實體零售業發展的整體格局看,百貨商店、超市購物中心、便利店等業態逐漸發展成熟,業態結構較爲合理,網點密度較高,而社區實體商業網點卻呈現發展不平衡的狀態。

去年,國務院辦公廳發佈的《關於加快發展流通促進商業消費的意見》提出,加快農產品產地市場體系建設,實施“互聯網+”農產品出村進城工程,拓寬綠色、生態產品線上線下銷售渠道,豐富城鄉市場供給,擴大鮮活農產品消費。今年,國家發改委《關於促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》指出,要加快構建“智能+”消費生態體系,鼓勵線上線下融合等新消費模式發展,完善“互聯網+”消費生態體系,促進消費新業態、新模式、新場景的普及應用。

趙萍認爲,以社區團購爲代表的新消費模式能夠有效填補社區網點不足,通過精準瞭解客戶消費需求,提升客戶滿意度,進一步激發居民購買潛力。從發展趨勢來看,社區團購的成長空間較大。隨着人們收入水平的提高,模仿式、排浪式的消費逐漸淡出,個性化、多樣化的消費方式將成主流。社區團購可以根據社區居民的收入水平和消費訴求等展開更有針對性的營銷,精準滿足消費者需求,提高消費體量和滿意度,有望成爲消費者日常消費的一種重要渠道。

遠洋芙蓉墅 已開盤 最新均價26000元/㎡

“但迅速升溫的社區團購領域也存在良莠不齊的問題。”趙萍說,社區團購要走得更遠,互聯網平臺就要在消費體驗方面下足功夫。

在產品品質方面,如何實現產品的有效溯源,讓消費者買得放心、用得安心,是社區團購平臺需要考慮的問題。另外,社區團購通常沒有固定的網點,在出現質量問題或服務不滿意的時候,如何做到消費者維權渠道順暢,也值得關注。

專家認爲,要儘快出臺行業標準,有效引導社區團購規範發展,建立相關質量控制、流程控制標準,加強對各類信息資源安全和產地直採產品質量的監管,同時,要爲社區團購搭建更加完善的制度框架,促進行業有序、規範競爭,保護消費者權益,激發更大消費潛力。


張曉明:愛國愛港者治港、反中亂港者出局已成法律規範

秀美田園 養殖增收


秀美田園 養殖增收

官宣!易烊千璽出任電影頻道青年大使

11月16日,湖南省郴州市嘉禾縣油涵鋪村,連片的魚塘、稻田在冬日的陽光下美如畫卷。近年來,油涵鋪村利用優越的區位環境和水源條件,大力發展水產業,成爲當地特色水產養殖村。黃春濤 攝

克羅地亞駐華大使:重啓旅遊業需加強與中國旅遊部門合作

雪佛蘭沃蘭多【價格暴跌】錯過只能等明年

發改委迴應當前熱點問題:經濟運行逐步復甦並趨於好轉


海南省三亞市人民政府原副市長、九三學社海南省委原副主委李柏青涉嫌嚴重職務違法接受監察調查

佳沛中國首個奇異果商業化合作種植試點正式啓動


佳沛中國首個奇異果商業化合作種植試點正式啓動

11月16日,新西蘭佳沛(Zespri)與四川省國有資產經營投資管理有限責任公司(以下簡稱“四川國資經營公司”)在四川正式簽署了佳沛奇異果四川合作種植試點的意向合作備忘錄。雙方旨在攜手通過全供應鏈的合作,來共同促進中國奇異果(獼猴桃)產業的更高發展,以期進一步推動中國農業現代化進程。

“四川國資經營公司是佳沛本地種植項目在中國落地的重要橋樑和紐帶,我非常高興佳沛能夠與四川國資經營公司達成合作種植佳沛奇異果試點項目的意向。”新西蘭佳沛首席執行官丹 · 馬斐森(Daniel Mathieson)表示,“此次意向合作備忘錄的簽署,不僅是佳沛實現與中國本地合作種植奇異果進程的一個重要里程碑,也是踐行佳沛全球品牌發展戰略的重要體現。我們希望憑藉佳沛世界領先的新西蘭管理技術和最佳實踐經驗。”

自新西蘭奇異果品牌佳沛進入中國市場以來,佳沛就把中國作爲其全球最重要的一個戰略市場。目前,中國已成爲佳沛在全球最大的市場。佳沛出口到中國大陸地區奇異果約10萬噸。多年來,佳沛在中國的發展願景不僅是成爲知名的水果銷售商,更希望攜手中國本地種植者和產業鏈夥伴,全年爲中國消費者提供同樣高品質的佳沛奇異果。

新西蘭佳沛奇異果股東代表,中國供應鏈總經理嶽羣斐表示:“ 四川合作種植試點項目將爲完善佳沛產業鏈供給奠定了堅實的基礎。通過本地合作種植,將有助於佳沛加大給中國消費者全年提供品質如一的美味奇異果。同時,本地種植者能夠在產品質和量兩方面得到提升,並獲得更高溢價,尤其在疫情後將助力地方扶貧以及對雙循環做出積極貢獻。”

創業板指跌逾2% 北向資金淨流出近25億元

本次達成合作意向的試點項目爲期三年,每年定期對其表現進行評估,其目的是有效探索佳沛與中國本地奇異果(獼猴桃)產業界的合作成果,雙方的合作將從明年正式開始。佳沛與中國的合作是貫穿於育種,田間地頭管理,包裝倉儲運輸,以及食品安全管理等全產業鏈環節。目前,這樣的合作模式,佳沛已經成功的在韓國,日本,和意大利開展,並有超過20年的歷史。

獼猴桃已成爲四川省重要的特色水果,在推動區域農村經濟發展、新農村建設及農民增收致富等方面發揮了重要作用。爲了更好推動中國獼猴桃產業的可持續發展,四川省與新西蘭在獼猴桃產業建立了密切的合作。

保羅4000萬美元的年薪有多超值?把0.2%的概率變成100%

未來佳沛本地合作種植項目的不斷開展,將爲地方經濟發展和中國農業現代化注入新動力,更好地滿足中國消費者對高品質獼猴桃的需求。

新銳導演樑鳴打磨七年 《日光之下》定檔11月27日

新《亮劍》方發文迴應惡評:劇情經得起歷史考證

謝天笑成都音樂節壓軸燃爆觀衆:真“現場之王”

豆漿煮飯,蛋白質利用率高

豆漿煮飯,蛋白質利用率高

原標題:豆漿煮飯,蛋白質利用率高

中國註冊營養技師、首都保健營養美食學會常務理事 徐 靜

豆漿深受國人喜愛,除了可以直接喝,還能用來煮飯。跟大家分享一款用豆漿做的美食——“豆漿燜豆飯”。

原料:粳米100克,糙米25克,紅豆25克,豆漿適量。

做法:紅豆淘洗乾淨,用清水浸泡3~4個小時,糙米浸泡1小時。將粳米、糙米和紅豆放入電飯煲中,加入適量豆漿,正常煮即可。豆漿用量要稍微多於用水煮飯時水的用量。

國民經濟持續穩定恢復(權威發佈)

營養優勢:用豆漿替代水,煮出來的米飯不僅有豆漿的清香,而且能增強米飯的營養。粳米、糙米等穀物類食物缺乏賴氨酸,紅豆、豆漿等豆類食物則富含這種氨基酸,因此兩者搭配煮飯,能起到氨基酸互補的作用,提高蛋白質的利用率。


“密接”新冠感染者 英首相自我隔離

疫情下,中文課堂“停課不停學”

商務部:RCEP促進貿易投資高水平開放

20萬億險資權益投資鬆綁 近4成險企可突破30%天花板

助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球


助力全球疫情 中醫藥有何優勢?——中韓專家縱論中醫藥走向全球

目前全球疫情仍處於艱難時刻。

請南京人民免費坐地鐵 蘇寧金融落實普惠金融服務

隨着秋冬季來臨,北半球確診人數呈快速攀升的趨勢,新冠肺炎疫情防控不容樂觀。

針對這一嚴峻形勢,近日,在“傳統醫學助力全球新冠肺炎防治線上研討會”上,世界衛生組織“傳統醫學和輔助醫學”部顧問委員會成員張日武,世界衛生組織合作中心原主任、韓國首爾大學藥學院教授以及美國專利藥典草本綱要東亞專家小組成員金永植,與中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長劉清泉,共同探討、分析中國中醫藥的一線抗疫經驗助力全球新冠疫情防控的解決方案。


【縱論天下】東亞區域合作爲世界經濟注入正能量

中醫藥抗擊新冠肺炎療效顯著

張日武說:“在抗擊全球疫情中,傳統醫學,尤其是中國的傳統醫學發揮了重要作用,並且被證實是非常實用和有效的。”

《捨我其誰》舉辦探班 主演現場分成兩隊圍棋對弈

新冠肺炎疫情發生後,中國實行中西醫結合,先後推出八版全國新冠肺炎診療方案,篩選出“三藥三方”等臨牀有效的中藥和相關治療辦法,被多個國家借鑑和使用。張日武說:“這些診療方案被翻譯成多種語言在全球共享,這對其他具有傳統醫學的國家來說具有重要的指導意義。”

劉清泉詳細闡述了中醫藥如何助力新冠肺炎疫情治療與防控。他說,“新冠肺炎作爲一種新型傳染疾病,從中醫角度看,屬於一種‘溼毒疫’,中醫藥通過化溼、解毒、清熱三種方法改變人體內環境和微生態,打擊病毒生存環境,進而達到治療疾病目的。從第3版到第8版診療方案,中醫藥基本上是圍繞着溼、毒、熱的病機開展治療。”

這個雙11,好學童如何把學習桌這個學習工具做出“新意”?

檳榔、藿香、厚朴、蒼朮等藥材,是中醫古方里治療溼毒疫癘和瘟疫的常用處方類核心藥物。劉清泉介紹說,檳榔是明朝末年吳又可《瘟疫論》治療瘟疫的著名方子“達原飲”的核心藥物;藿香正氣散始於宋朝,是治療溼毒導致瘟疫的一種常見處方;厚朴是治療化溼的方子,再加上一些養陰的方子來治療新冠肺炎,形成了中醫完整的治療輕型和普通型疾病的理念。

在疫情暴發初期,劉清泉奔赴武漢,與專家組成員共同擬訂了《新型冠狀病毒感染的肺炎中醫證治方案》(第一版),爲中醫藥廣泛參與救治新冠肺炎病患奠定了堅實基礎。在武漢期間,他組織患者在服用中藥之餘,對患者使用穴位按摩、溫灸等中醫特色治療方法,患者臨牀症狀消失更快、體溫恢復正常更早、住院天數更短。運行26天時間裏,560多名輕症患者零轉重、零復陽、醫護人員零感染。


左手股右手債 公募施展投資“平衡術”

在劉清泉看來,以“三藥三方”爲核心的中醫藥治療在此次疫情中發揮了重要作用。中醫一直有溼毒、瘟疫等病機爲核心的治療歷史,運用古方進行變化治療能夠取得顯著效果。

開拓特色藥材的藥食同源價值

在研討會上,張日武指出,藥食同源是中國傳統醫學的一大理論,這一理論不僅影響着中國,也深刻影響着韓國、日本以及東南亞國家人民的日常飲食。“這些天然產物的藥用價值基本都是通過食用發現的。像檳榔在中國已經有上千年的食用歷史了,也被廣泛應用在中藥方劑中。”

中醫學自古以來就有“藥食同源”理論。中醫學認爲,許多食物即藥物,它們之間並無絕對的分界線,古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認爲每種食物也具有“四性”、“五味”。可以說,“藥食同源”理論在中國具有深厚的理論基礎和廣泛應用案例。

張日武介紹:“‘藥食同源’在韓國也有很多實踐的例子,像《神農本草經》裏提到的一些草藥已經被用在食品和藥物當中了。這些中草藥用烘、炮、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等傳統方法加以炮製,這些方法體現了中醫智慧的博大精深。”

金永植介紹說,在傳統醫學中,檳榔作爲一種有效藥物被不斷使用。在亞洲,檳榔也是一種常見的食品。在這次新冠肺炎防治中,自國家衛健委第三版《診療方案》公佈中醫藥方開始,至第八版《診療方案》,檳榔連續六次被收錄其中。清代瘟病專著《瘟疫論》中記載的藥方“達原飲”,便是以檳榔爲配伍藥材,用以治療溼熱疫病初起。


國際油價16日顯著上漲

助力全球新冠防治,讓世界重新瞭解中醫藥

從中醫藥隨中國援外防疫專家走進多國抗疫,到世界鍼灸學會聯合會先後5次組織國內中醫專家和伊朗等20多個國家進行網上交流,再到烏克蘭前總理季莫申科高度讚揚中醫藥療效,作爲我國優秀傳統文化的重要載體,中醫藥越來越被世界瞭解和認可。

作爲親身赴一線救治的中央指導組專家、國家中醫醫療救治專家組副組長,劉清泉認爲,通過此次新冠肺炎疫情,再一次證明了中西醫結合、中西醫協同救治各種傳染病,是未來值得推廣的一種方向和方法。中西醫的有機結合可以取得一加一大於二的效果,取得單純的中醫和單純的西醫都不能取代的效果。

張日武認爲,中醫藥不僅在治療過程中使病人病情好轉,在病人康復過程中也能夠提供助力,更好促進病人免疫功能的提升和改善。在新冠肺炎治療過程中,中醫藥的療效也得到了現代臨牀醫學數據的驗證,得到全世界認可。

對於中醫藥的國際化,劉清泉認爲,這還需要一個長時間的過程。“每個國家的傳統醫學都與這個國家、區域的文化、哲學非常相關。在推廣過程中必然會出現文化的碰撞。從這個角度講,中醫藥走出去,首先文化要被接受和認可。”

中藥材的種植、屬性研究也是影響走出去的一個重要因素。劉清泉說:“西方也有很多植物藥,西班牙就有300多種植物藥。唐朝時期,這些植物藥從絲綢之路進到中國,如藏紅花、訶子、木香、乳香、沒藥,這些都不是中國傳統藥物。它們有的是香料,有的是染料,但是經過我國醫學家、藥學家研究,把它變成了中藥。我們利用中醫藥理論對各個地區的植物藥進行探索研究,中醫藥走出去纔能有更深的根基。”

“以西方科學的方法評價中醫藥療效,是可行的。”劉清泉認爲,中醫學的經驗積累怎麼用數學方法表述出來,需要各行業專家共同探索。尤其在全球範圍內突發傳染病大流行之後,在中醫理論框架體系下,結合現代科技和現代醫學理念,要研究出一套完整的評價體系。

中醫藥是我國古代人民的智慧結晶,在新冠肺炎疫情防治中愈發凸顯的價值也促使中醫藥獲得國內外的高度關注。當下中醫藥國際化之路,還需進一步匯聚多方資源,加強國際交流,不斷提升中醫藥的現代化水平,篤行千里。(胡可璐)

或廣州車展發佈 一汽豐田ALLION實車圖曝光

一罈泡菜的發展祕訣


一罈泡菜的發展祕訣

四川人說,好媳婦都有一雙“泡菜手”。作爲我國泡菜產業的領頭羊,全國有2/3的泡菜產自四川,而眉山市東坡區的中國泡菜城又佔了四川的半壁江山,有“中國泡菜看四川,四川泡菜看眉山”之稱。

從1986年7月東坡泡菜首個商品性生產廠創辦,到培育起一個年產值超過200億元的現代產業,30多年來,眉山不僅實現了從“小泡菜”到“大產業”的逆襲,更創造了6個“全國第一”——全國第一個泡菜產業園區、全國第一個國家級泡菜質量監督檢驗中心、全國第一個泡菜產業技術研究院、全國第一個泡菜博物館、全國第一個泡菜行業標準、全國第一個泡菜行業AAAA級景區。

馬斯克大腦芯片引發倫理擔憂 在動物身上測試芯片被批不道德

據統計,今年1-10月,眉山東坡泡菜產業銷售收入163.2億元,預計2020年全年泡菜銷售收入穩中有增。在新冠肺炎疫情全球蔓延、國際環境不穩定性不確定性陡增、食品產業陷入消費阻礙的大背景下,東坡泡菜產業仍然逆勢上揚、信心十足。泡菜壇中藏着怎樣的發展祕訣?11月16日,第十二屆中國泡菜食品國際博覽會(以下簡稱“泡博會”)在眉山召開,值此之際,記者進行了採訪。

大格局——立足兩個市場叫響東坡品牌

回顧眉山泡菜產業從小到大、從弱到強的創業歷程,有幾個關鍵的歷史節點:1991年,眉山李記醬菜廠的創始人李國斌將廠子擴大組建四川李記醬菜調味品有限公司,按下了將家族式小作坊升級爲企業化生產的啓動鍵;2000年後,伴隨農業結構調整,東坡泡菜產業突飛猛進,一大批泡菜調味品企業應運而生,東坡泡菜產業進入規模化發展期;2006年,眉山市委、市政府開始把泡菜產業作爲全市農業發展重點產業,啓動技改升級專項行動,先後成立東坡泡菜產業推進領導小組,設立市泡菜產業推進辦公室、中國泡菜城管理委員會、東坡區泡菜產業局,陸續出臺系列重要文件,東坡泡菜產業開始從行業自發進入政府培育階段,產業化、標準化、品牌化步伐加速。

眉山泡菜龍頭企業味聚特公司的老員工至今對2009年第一屆泡博會記憶猶新:來自24個國家的國際友人和企業代表來到味聚特品鑑各式泡菜,一時成爲眉山街頭巷尾的談資。“政府搭臺企業唱戲,一年一度的泡博會,爲東坡泡菜產業構築起一個立足中國、放眼全球的戰略高地,是東坡泡菜品牌叫響全國、走向世界的重要窗口。”眉山市委副書記黃劍東表示。

今年疫情帶來的國際交流困難並沒有阻礙眉山的國際合作腳步。在中國國際泡菜食品高峯對話專場活動上,日本泡菜專家宮尾茂雄將通過視頻進行分享,25個國家和地區的300餘名國際嘉賓線上同步參會。

“面對新冠肺炎疫情和經濟下滑等不利因素,今年東坡區泡菜企業自營出口額仍然穩中有升,堅定了泡菜產業面向國際發展的信心。”東坡區委副書記、區人民政府代理區長楊翔宇同時也表示,在以國內大循環爲主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下,進一步挖掘國內市場潛力是東坡泡菜產業當前的重要着力點。

選一罈泡菜,送遠方客人。近年來,眉山泡菜企業相繼推出包裝精巧的泡菜伴手禮,讓這碟樸素的小菜也有了時尚的味道。而本屆泡博會的系列活動之一——成渝高校泡菜包裝創新設計大賽,更帶來了一次關於泡菜產品的“美學盛宴”。

如今,“中國泡菜城”已形成泡菜加工與包裝、冷鏈、物流產業集羣,“東坡泡菜”成功創建國家地理標誌保護產品、原產地證明商標,榮登中國品牌價值榜,品牌價值達113.85億元。

強支撐——科技攻關打造健康食品

“別看小小一罐泡菜,背後有一大羣科研人員圍着它轉。”四川省吉香居食品有限公司負責人王豔麗手裏拿着直投式乳酸菌發酵技術應用成果的泡菜說。作爲東坡泡菜產業的龍頭企業,吉香居不僅是《中國泡菜行業標準》的唯一起草單位,更是泡菜生產關鍵技術攻關的先鋒隊,立志要依靠科技打破泡菜高鹽不健康的刻板印象。

健康一直是東坡泡菜產業的核心追求,也是連續12屆泡博會的重要主題。2009年舉辦的第一屆泡博會就以“四川泡菜與健康”爲題,這一年也是東坡泡菜產業科技攻關元年——吉香居科研團隊研發的鹽漬蔬菜發酵液回收處理及其濃縮液綜合應用技術項目順利通過省科技廳科技成果鑑定,展露了東坡泡菜產業向“世界泡菜研發中心”進軍的雄心。

逆襲還是變醜?明星的孩子長大後都什麼樣?

目前,眉山東坡泡菜產業已經構建起以四川東坡中國泡菜產業技術研究院爲龍頭、科研院所爲支撐、企業爲主體的科研體系。近年來,發酵泡菜滲香、原料高效預處理、亞硝酸鹽降解等關鍵技術研究,“穩態發酵”“鹽漬菜-泡菜”理論、“泡菜生產高效節水技術”“直投式功能菌”和“自控連續式發酵裝備”等一系列重要首創技術在眉山問世,多項成果居國內甚至國際領先水平,並在企業生產車間獲得大規模應用。據測算,泡菜產業研究院近3年科技成果轉化帶動效益10億元以上,被科技部授予“四川優質泡菜產業國家科技特派員創業鏈”。

廣州恆大陽光半島 待售中(2020-11-12 06:17:24)

位於眉山中國泡菜城的國家泡菜質量監督檢驗中心(四川)是東坡泡菜產業打造健康食品的另一個法寶。作爲國家級實驗室,該中心擁有泡菜、調味料、相關原輔料等33種產品以及營養成分、微生物、重金屬、食品添加劑、農藥獸藥殘留、非法添加物等172個檢驗參數的強大檢測能力,爲東坡乃至全國泡菜產業發展提供了強有力的技術支撐和服務。

好模式——建優基地帶富一方百姓

位於東坡區崇禮鎮光華村的大當家蔬菜專業合作社是中國泡菜城原料基地的核心區域,每年種植蔬菜750畝,帶動周邊農戶和專業大戶1000多戶,輻射帶動總面積3萬多畝,年供應泡菜原料5萬多噸。

波神確定無緣新賽季開局賽程 復出時間定爲明年1月

作爲東坡泡菜產業的田間車間,大當家蔬菜專業合作社被融入現代化農業產業鏈條中,各項新技術新成果層出不窮。理事長向峯告訴記者,合作社自主創新的一年三熟栽培技術,讓社員年增收3000元以上;基地創新採用十字花科蔬菜無土育苗技術,讓每畝增產10%以上,同時還可減少病害,提高產量和品質,增加種植效益,讓品種繁育更加現代化。


港股16日漲0.86% 收報26381.67點

大當家蔬菜專業合作社是眉山以泡菜產業爲引領大力推進蔬菜產業提檔升級的一個縮影。依託於泡菜產業化集羣形成的強大優勢,2019年,東坡區以全國第一、全省唯一的優異成績榮獲首批國家現代農業產業園授牌。以“富農增收”爲核心,園區內70%以上的農戶加入合作社聯合經營,75%的農戶依託企業發展種養業,2.6萬餘名農民進入企業直接務工,2019年園區內農民人均可支配收入實現2.6萬元,高出全區平均水平33%。

目前,眉山全市建成標準化泡菜原料基地46萬畝,建成萬畝泡菜原料基地12個、高標準泡菜原料基地16萬畝,形成全國規模最大、結構最優、效益最好的泡菜“第一車間”。“近水樓臺”的東坡區已建成國家級綠色食品原料標準化生產基地18.4萬畝,全區農產品抽檢合格率達100%,“三品一標”產品認證比例達85%。爲有效抵禦自然災害風險和市場價格風險,東坡區全面實施蔬菜特色保險、蔬菜價格指數保險,保費由區財政直接補貼80%,並持續拓展保險覆蓋區域、農戶和蔬菜品種。

今年春節期間新冠肺炎疫情來襲,此時正值大批量青菜、榨菜等上市的關鍵期,如果不及時收貯,菜農一季的勞碌可能化爲泡影,泡菜企業也面臨“無米之炊”的困境。爲此,眉山市東坡區及時制定出臺相關政策,深入蔬菜基地、泡菜企業一線走訪、指導,幫助解決業主蔬菜採收和企業復工復產面臨的實際困難,今年1-3月份共助力泡菜企業收貯原料72萬多噸。(張豔玲)

Primavita康維多·荷萊蕊攜國際版全系列乳製品產品首次入華併入駐天貓國際


Primavita康維多·荷萊蕊攜國際版全系列乳製品產品首次入華併入駐天貓國際

作爲跨境電商的頭部平臺之一,天貓國際不斷遴選和邀約優質海外品牌入駐其線上銷售。在保證產品的正品和質量的同時,幫助國人享受不出門的國際消費,滿足國人的健康消費品的多元化需求。


香港中聯辦對油麻地火災事故表示關切

作爲天貓國際選中的乳製品優質品牌之一,近日荷蘭嬰幼兒奶粉品牌Primavita康維多·荷萊蕊攜多元強化國際版全系列產品入華並首次入駐天貓國際。此次國際版系列產品是Primavita康維多·荷萊蕊針對產品全球消費者需求,優化外觀和品質升級而研發的全新三語強化國際版嬰幼兒奶粉產品,目前已正式投放到荷蘭市場、歐盟主要國家以及亞、非、澳等大洲主要市場,國內即將在天貓國際開售。據悉,致力於全品類探索的primavita康維多·荷萊蕊的中國版產品已於2005年5月成功引進,貫以中文品牌名稱康維多,並於2019年3月順利獲得“荷萊蕊”系列品牌配方奶粉註冊證。今年首次入華併入駐天貓國際的的多元強化國際版全系列產品,產品包裝各部分說明均採用英語、法語、荷蘭語,極大方便全球消費者的辯識認知。同時營養方面也做了加強升級,使產品適應當下嬰童的健康需求,全面滿足嬰幼兒各年齡段成長元素所需。

隨着近幾年國內乳製品行業市場,由註冊篩選機制、現場調研相關企業、嬰配奶粉國內不斷信心迴歸、整體趨於理性、立體多元體驗的大衆選擇、出生率降低等諸多巨大變化,再次將市場實際體量重新定義。行業渠道普遍認爲,進口15年以上的奶粉品牌,都具備市場沉澱及消費信賴的良好素質,包括Primavita康維多·荷萊蕊在內的國際乳製品品牌在質量、銷量、口碑方面都處於積極穩定的狀態。根據《中國羊奶粉產業發展研究》報告預測,我國2020年嬰幼兒配方羊乳粉市場規模將超過100億元。

2019年年底,中華人民共和國海關總署公佈准予延續註冊的進口嬰幼兒配方乳品境外生產企業名單的公告,Primavita康維多·荷萊蕊——荷蘭IDH工廠(Industriёle Diensten Heino B.V.)繼續在冊,這標誌着該品牌相關嬰幼兒配方乳粉產品的國內供應將保持持續平穩的良好態勢。

康維多作爲乳製品行業備受矚目的創新研發型企業,不忘初心,積極探索國內外消費者的多元需求,積極探索研發-生產-品控-銷售-售後等各項關鍵環節,致力於將更好的產品、更好的服務、更嚴苛的品控回饋社會。


生態環境部召開長江流域尾礦庫污染防治 工作推進會暨危險廢物聯防聯控工作座談會

中關村:讓科技更好擁抱市場(高新區看創新①)


香港九龍一居民樓發生火災導致至少7人死亡

全球最大自貿區誕生!涵蓋30多億人口、1/3全球GDP

楊雯茜:發展油莎豆產業有助於減油節糧 助力脫貧攻堅


楊雯茜:發展油莎豆產業有助於減油節糧 助力脫貧攻堅

新華網北京11月16日電(王忻)近日,中國農業產業化龍頭企業協會油莎豆產業發展專業委員會主任楊雯茜接受採訪,就油莎豆產業在我國的發展現狀與前景,發展油莎豆產業對於脫貧攻堅、健康中國建設的意義作出了迴應。

發展油莎豆產業有助於“減油節糧“ 推動健康飲食


山西黃河岸發現一座4500年前的石寨

楊雯茜表示,民衆健康意識提升,對營養認知需求逐漸強烈。油莎豆是高品質多用途的健康營養食用油,油莎豆食用油的脂化性好,對食材包裹特性較好。油莎豆食用油熱膨脹性好,做油炸菜餚時用油量更少,油莎豆食用油裏有種最重要的高抗氧化性成分,而且烹飪後的保留較多,對人體有諸多益處。

楊雯茜說,《“健康中國2030”規劃綱要》中提出落實“減油節糧”,推動健康飲食的關鍵是在於滿足健康營養前提下的可持續發展理念,油莎豆豐富的營養成分和糧油用途,非常符合“少吃油、吃好油”的健康理念。更重要的是,在富含微量元素種類和質量上,與人體健康所需的結構性攝入比較接近,能夠有助於減少食物極大豐富下宏觀元素攝入超量、微量元素攝入不足的形勢下,加大食物消耗的不良循環。


同時段同平臺買同款商品爲何老用戶貴?多位消費者表示曾被“殺熟”

油莎豆爲油、飼兩用作物 有助於保障國家糧、油安全

微軟表示XSS在推動次世代的發展

油莎豆產業延伸領域廣闊,規模化發展油莎豆產業,作爲優質青飼草和豆粕飼料原料,同樣也能保障肉、蛋、奶安全的基礎物資供應。油莎豆在國家農業“十三五規劃”中被明確爲油、飼兩用作物。

楊雯茜表示,發展油莎豆產業,在保障國家糧油安全層面上意義重大。在食用油層面上,我國是世界第一大食用油消費國,年消費量超過 3000 萬噸。油莎豆有超強的裂變能力,一粒種子的裂變達到30-60倍,在所有健康特色油料作物中130天的生長週期較短,氣候適宜地區可一年兩季甚至三季,大幅提高土地產出價值,另外,油莎豆畝產油量是大豆的四倍,油菜的兩倍,油莎豆從種到收已實現大規模機械化生產,具備培育高質量綠色發展的大農業綜合產業優勢。

理想汽車首份財報發佈:營收增長、毛利率達19.8%

在糧食安全方面,油莎豆可用於主糧用途,可替代部分釀酒原糧用於白酒生產。油莎豆澱粉和糖分的含量超過50%,是優質釀酒原料,可以部分緩解釀酒產業大量消耗原糧的問題,用油莎豆榨油後的豆粕來替代糧食作爲釀酒原料,意義同樣重大。

結合區域特色發展特色產業 助力脫貧攻堅

對於大多數貧困地區來說,主要以農業爲基礎的經濟結構佔比較大,而提高農業農產品增值比率、培育特色產業,融合一二三產發展,是脫貧可持續發展的重要途徑。

銷量大幅度下跌 東風裕隆銷售公司申請破產

楊雯茜表示,我國很多貧困地區也是生態脆弱區,主要分佈於北方乾旱半乾旱區、南方丘陵區、西南山地區、青藏高原區及東部沿海水陸交接地區,都是農業地區生產自然條件惡劣,導致的生態脆弱經濟貧困區。油莎豆開發的產業優勢在於,不佔用農業耕地、兼具經濟與生態價值,抗旱性強,耐瘠薄,適應性廣,而且管理簡便,成本低,是旱薄地的優勢作物。

“在我國大多數農業基礎薄弱地區重點發展油莎豆產業,不僅是農業產業結構調整,實施高效農業的一個重要內容,而且是我國貧困地區致富的一項有效產業措施。通過引進培育油莎豆種植與下游深加工產業的培育,形成規模化油莎豆經濟,可爲當地農民帶來持續可觀的經濟收入。鞏固脫貧成果,通過多產業融合的農業價值倍增效應,持續致富道路。更爲重要的是,油莎豆種植對土地涵養能力,通過持續積累的生態環境改良,將成爲未來這些區域最大的發展資源。“她說。

據瞭解,中國農業產業化龍頭企業協會油莎豆產業發展專業委員會是在中國農業產業化龍頭企業協會指導下,由澤惠豐集團牽頭與十多家虎堅果業內實力企業共同成立的公益性產業平臺機構。是一個專業推進油莎豆產業高質量發展的服務職能和開展油莎豆行業交流的專業組織和最大資源平臺,油莎豆產業發展專業委員會的成立旨在進一步支撐與促進我國自主主導的油莎豆產業形態的全產業鏈發展,提高我國綠色品質的糧、油、牧、飼原料自給能力,助力“健康中國”建設。

臺灣是中國一部分,誰都無法改變(日月談)

代餐和輕食營養趨勢與創新大會在京召開


代餐和輕食營養趨勢與創新大會在京召開

近年來,代餐和輕食在全球範圍內發展迅速,在我國也日益流行。代餐和輕食爲大衆提供了一個儘可能方便地在限制能量攝入同時保障均衡營養的選項,但現有調查和研究也發現,公衆認知和科學界對代餐認知還存在很大偏差,尚有很多與代餐和輕食相關的法規和營養科學問題亟待完善和解決。

11月15-16日,由北京中營惠營養健康研究院與中國營養學會營養與保健食品分會主辦的“探索肥胖解決方案-代餐和輕食趨勢與創新大會暨膳食纖維與健康會議”在北京舉辦。會議圍繞代餐和輕食趨勢及最新研究進展、代餐國內外法規最新進展、新膳食模式與超重肥胖研究進展、飽腹感、GI等評價技術進展、膳食纖維與健康研究進展等五個主要議題邀請國內權威機構和專家進行了深入研討。

中國營養學會理事長、中國疾病預防控制中心教授楊月欣介紹,中國營養學會於2019年發佈了代餐食品團體標準(T/CNSS 002-2019),其中對代餐的定義是爲了滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐的營養需要,代替一餐或兩餐膳食,專門加工配製而成的一種控制能量食品。代餐的類型有多種,主要包括飲料、粉、棒餅等。楊月欣同時指出,雖然我國代餐食品迎來快速發展期,但目前尚有很多與代餐食品相關市場、法規和營養科學問題亟待解決。

中國營養學會副理事長楊曉光在接受媒體採訪時表示,代餐食品整體能量密度更低,但其中包含的營養素如蛋白質、維生素、礦物質等需達到一定量,才能滿足人體營養所需,幫助肥胖人羣達到減重目的。

華中科技大學附屬同濟醫院主任醫師姚穎介紹了代餐在臨牀中的應用進展。她說,新近研究證實使用代餐輔助減重短期(3月)和長期(≥1年)效果均優於單純膳食控制;強化管理下使用代餐優於常規管理;糖尿病患者中用代餐做體重管理,能有效控制糖尿病;妊娠期使用代餐進行體重管理,可控制體重、減少妊娠相關併發症,明顯改善心血管疾病相關指標。

一個有效戶成本上千元 砸錢獲客券商還能有啥招?

中山大學公共衛生學院教授朱惠蓮介紹了輕食消費認知和行爲研究。她指出,輕食是一種新興飲食方式,但輕食在國內沒有明確的概念和定義,人們對輕食的理解因人而已,給消費者選擇和政府監管帶來了不便。通過德爾菲專家調查,認爲輕食以食物份量較小、油鹽和糖量少、膳食纖維較高爲主要特點,蔬菜類、菌草類、水果和全穀物類食物佔比較大。輕食是一種較爲健康、符合國人健康需求的飲食方式,也是健康膳食模式的重要補充。

泰森再曝咬人事件!億元大決鬥前暴力啃傷對手大腿

大會上,解放軍總醫院第一醫學中心營養科主任劉英華介紹了常見膳食模式與超重肥胖的研究進展;北京營養源研究所食品營養與功能評價中心主任朱婧介紹了代餐研發中的GI和飽腹感評價方法及應用;北京體育大學教授王正珍介紹了規律運動的作用及運動減重的誤區。來自杜邦、雀巢、康寶萊、百事桂格等產業界的多位專家分享了代餐市場及消費者趨勢、產品研發創新突破和熱點問題。

在隨後的“代餐、輕食研究熱點及展望”學術沙龍環節,專家針對代餐和輕食的概念、法規標準、存在問題及應用中注意事項、研究熱點及技術評價等問題進行了討論。專家認爲,很多發達國家先後制定了代餐相關法規標準,並開展了大量相關的科學研究。代餐對能量限制和營養均衡都有嚴格的要求,限制能量、脂肪,保證蛋白質、必需脂肪酸、礦物質、維生素和膳食纖維等營養素攝入充足。滿足上述要求的代餐,作爲控制體重的一種膳食模式,已經得到科學界的共識,研究證實採用營養代餐方法能兼顧體重和營養均衡。當前我國代餐食品市場主要問題爲代餐食品存在營養不均衡、產品配方不科學、產品質量良莠不齊、產品使用方法不規範等問題。原因之一是目前代餐食品缺乏國家標準,也尚無代餐食品這一產品分類,因此,亟需各方共同努力,推動相關國家標準的立項和研製工作。

本次大會爲代餐、輕食和膳食纖維的創新、應用與發展搭建了學術交流平臺,來自不同領域的與會者進行了深入而客觀的學術交流和思想碰撞,啓發了研究思路及創新機會。


新能源車企含金量幾何?

福建惠安宣判兩起姦淫幼女案件:兩被告分別獲刑4年半

© 2020 我愛看書

Theme by Anders NorénUp ↑